第一卷 第7章 在乡下

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先去老太太的菜园子看看，摘点菜中午吃。

菜地里，种了三块地的菠菜，长得绿得发亮，颗颗精神抖擞，长势喜人得很，左边两块地可以收获了，右边那块地后种，还要在长长。

城里的人吃菠菜吃的嫩，长到三四寸就吃，这个大小合适，正鲜美。农村的一般舍不得吃，再养养，再大些才吃。

这村里只有老太太有这手艺，其余人的菠菜才刚芽呢。

无论城里还是乡下，寻常人家一年四季的菜，都是要算着吃。

特别是在这春季，省着的还有点，不然只有买，或者生豆芽菜，但寻常人家是不舍的，特别贵。等到天气转暖，有菠菜。

菠菜过去了，有2个月之久，没有新鲜菜。殷实人家，吃以前存着的干白菜，干菠菜，萝卜干等。

穷苦人家和不会和计的人家，只能剜野菜。像屈麻菜，蒲公英之类的，味道带点苦味。

旁边那块地种着，一小块韭菜，才冒出一寸长的绿色，再过大半个月应该可以割了。韭菜在北方地区一年四季吃的时期最久，一茬接一茬，而且是一种种好之后，可以存留好几年，不必另种。

还有一小块蒜，葱，看样子，才刚种不久，才冒出少许嫩芽。

老太太边摘边说：“乖孙，这把一会儿我们中午吃，这些你带回城里吃。我给你锹些小菠菜苗，拿回去养养，过段时间就能吃了。在拿些菠菜种，蒜，葱，回去种。哎，这韭菜，也挖几颗。”

‘’好的，奶奶。奶奶，菠菜苗和韭菜一样只要几株，我种植箱还没弄好，没地方种。等种植箱弄好了，直接撒菜种。

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