蛋啥味儿。
不过张莱莱一直记得妈妈的话,人穷志不能短。
所以再香,她也就偷偷咽口口水,一眼都不往那边多看!
这四喜蒸饺可以说是沈玉瑶做得比较拿手的经典点心之一了。
主要是它意头好,而且做出来好看。
家里每年过年的时候都会做。
爹娘吃的那一盘一定是她亲手做的。
所以,即便工序有点繁多,但沈玉瑶做起来动作很是麻利。
也就是一个来小时,蒸饺就出锅了。
这蒸饺是在小亚家厨房做的,用的是她家蒸窝窝头的大屉笼。
也因此这一笼出锅的蒸饺数量是真不少,足足有四十个!
四喜蒸饺是将饺子的上面捏出四个小格,每一个格子里分别填入不同的馅料,讲究要用到四种菜品,保证四个颜色。
以此代表福禄寿喜,图一个好意头。
沈玉瑶用的是鸡蛋丝,菠菜碎,胡萝卜末,以及切碎的黑木耳。
黄绿红黑四色分明,装在因放了南瓜泥和面,而面皮变成了橙黄色的蒸饺里,看上去极为好看。
看着像绽开的花儿,又像是什么艺术品。
先不说那扑鼻而来的香气,就这造型就已经把
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