第9章 上火了就要清心

撒进沸水中，不一会儿就浮了上来，变成了透明的模样，在沸水中翻滚跳跃。

随后，她又将这些方块捞出，迅速浸入冰凉的井水中。

“阿香，这不是刚煮热吗，怎么又扔冷水里了？”

“这一热一冷的刺激，能让清心丸的口感变得更加筋道弹滑，行话叫过冷河”。

另一锅的绿豆也已煮开了花，她将几颗黄澄澄的冰糖，和打了结的香兰叶一起扔进锅里。

一股清甜又奇特的气味，弥漫了整个厨房。

然后，两碗翠绿清亮的糖水被盛了出来。

绿豆沙汤汁清甜，中间卧着一丛晶莹剔透的清心丸，好似一片冰心在玉壶。

光是看着，暑气都已经消散了大半。

“别急，还差最后一步。”

范香将两只碗放入一个木盆中，又从井里提上一桶水。

浇在碗的四周，这是用“冰镇法”让甜品迅速降温。

阿尘就蹲在旁边，眼巴巴地瞅着，喉结不时滚动一下，像只等待投喂的幼兽。

“大功告成。”

阿尘闻言欢呼一声，几乎是抢了过去，用勺子舀了一大口，就往嘴里送。

一股清甜的凉意，顺着喉咙滑下，瞬间驱散了五脏六腑的燥热。

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