第15章 猪肚汤

他引过来？

与其坐以待毙，她倒不如主动出击。

至少，她要弄清楚对方的来意。

是敌是友，总要有个分晓。

而她唯一能做的，就是那碗猪肚汤。

一夜无眠。

第二天清早，阿香就起来了。

她没有像往常一样准备开店的食材，而是从屠户老李那儿，要来了一副刚宰杀的猪肚。

师父说，美食贵在真心二字。

真，是食材的真味，讲究新鲜和适度的烹煮。

而心，则是细致和耐心，方方面面都要考虑到，要一步步地切实做好。

比如今天新宰的猪肚，要先用粗盐和生粉反复搓洗。

直到摸上去再没有一丝滑腻感，闻起来也没有半点腥臊味，才能下锅。

然后，冷水下锅，加几片生姜、一勺米酒，焯水定型，再冲洗干净。

汤底，则用了一整根猪骨，小火熬了一个时辰。

而那黑衣人指定要的白胡椒，不能用平时磨好的胡椒末。

要将整个白胡椒粒，放到干锅里小火慢烘。

这样才能让那股辛辣而霸道的香气，最大限度地释

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