他学着妈妈的样子,用调羹夭起一小勺,吹凉了些,才喝了下去。
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汤入口的瞬间,酸香味溢满了口腔!鸭子的油脂中和了酸萝卜的冲劲儿,萝卜的酸味又让脂肪没那么油腻,这一口下去瞬间打开了味蕾。
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许年不懂那么多,他只知道好吃,喝了这口汤,他觉得自己能吃下一大碗饭,病也好了似的!
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到底是小孩子,嫌用勺子喝汤太慢,直接抱着小碗,鼓着小小的脸颊使劲儿吹那碗汤,吹凉一点就迫不及待地喝了一大口。
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“别光喝汤,年年要吃肉病才能快点好。”许冬青挑了一块嫩鸭肉放在了许年的米饭上。
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这次的鸭子苏棠特意选得肥了一些,长时间的炖煮让鸭肉已经软烂。
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许冬晴挑得这块鸭肉带着皮,下面还有一层脂肪,再下面才是瘦肉,看着就好吃。
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许年咬了一大口,淡金色的鸭皮软糯,入口即化。皮下那层脂肪酸香四溢,他又紧接着吃了一大口米饭,用舌头轻轻一抿,脂肪化开包裹住米粒,滑嫩香甜,许年满足地眯起眼睛。
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他一口肉一口饭的吃,还时不时去夹锅里的生菜,吃得额头上都是细小的汗珠。
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后来许年自己都会用酸汤拌饭了——稻香浓郁的米饭粒粒饱满,被橙色的汤汁浇下时,清白的饭粒变得油亮喷香。
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许年从来没吃过这么好吃的饭菜!
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许冬晴喝了一口汤时也惊艳非常,她努力回忆着今天苏棠做汤的步骤,细细品味是哪个步骤、哪味调料让汤变得这么鲜的。
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本以为小孩子可以吃的咸度,她会觉得淡,等她入口才发觉,真的不会!这汤再放盐就会咸了。
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许冬晴品完了汤又
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