失,盘旋,融会贯通……感觉像是打开了新世界的大门。
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过了会,他睁开眼睛,一股冲动促使他马上取出食材,拿出小蒸笼,开始着手做桂花糕。
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没错,还是桂花糕。
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他做过桂花糕,对此有些心得,相比别的点心,成功率会更高些。
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不同地区的桂花糕有不同的做法,用料也不尽相同,乃至成品的颜色形状都有很大差别,唯一的相同点是一定会用到桂花,而他打算在自己原先的做法上融入传统的方式,重新试验并改进自己的做法。
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筛糯米粉,筛大米粉,选出最细最白的粉,加糖,加水,搅拌均匀……整体抹平,洒野桂花瓣……他一步步将心中所想的实现。
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不久后,糕体手工部分完成,上蒸笼。
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接着开始熬制蜜桂花,熬到粘稠后关火冷却……
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30分钟后,先揭开蒸笼,整块糕体洁白软嫩,有桂花花瓣浅浅浮在上层,镶嵌在糕体中。
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之后,继续在表面点缀糖桂花,再切成整齐的块……一盘整体好看,散发着独特清香的桂花糕总算完成。
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李桑洗净手,轻轻拈起一块咬下,嗯……好吃。
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闭眼细细体会,花香,米香融合一体,口感软糯,真的很好吃。
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感觉比上次更好吃些,大家应该会喜欢吧?
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得想办法通知齐神……不,还是先让零和小雪来尝尝。
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李桑睁开眼,转身想叫两位同事,却恍然觉得好像哪里有丝违和感。
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他表情茫然,刚走出两步却忽然发现——咦,那边什么时候多了
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