第24章

着布巾的汤婆子塞到打着寒颤的沈之安怀中，瞧着他不再冻得打哆嗦，这才转身回到灶房。

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她将方才做好的小笼包取了四个放入蒸笼中，锅中加满水，将那蒸笼置于上方，土灶柴火极旺，不多时锅中水便烧开，她又开始准备明日一早摆摊要用的小馄饨皮与肉馅。

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不到手掌大薄而透的面皮，一块块出现在她手下，很快面前便摞了一沓，大约过了一刻钟的时间，她才堪堪将面皮准备好，沈之禾将手中的擀面杖放下，揉了揉酸痛的手臂与脖子，快步走至灶台前。

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掀开蒸笼上的盖子，瞬间一股热气蒸腾而出，过了片刻，那白茫茫的热气散尽后，只见那四个小笼包薄薄的一层皮里头裹满汤汁，原先外头那层白色的皮，经过热气的蒸腾，竟变得有些透明，隐约透出一点里头焦糖色的肉馅，瞧着诱人极了。

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沈之禾十分满意，自己在大邺头一次复刻锡城小笼包便如此成功，若是往后食材齐全，自己还可将酸辣汤，手推馄饨与玉兰饼一同复刻出来，她想着后世那金灿灿，外头酥脆里头软糯，一口下去那鲜甜的肉汁瞬间在口中爆开的滋味，想着口水就要流出来了，沈之禾不由抬手抹了抹嘴角，加快了手中的动作。

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此刻心中对拥有一间自己的食肆的念想达到了顶峰。

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她取过昨日新买的猪肉，估摸着分量切了一大块，动作麻利的将其剁碎，紧接着扯过翠绿的葱花，将其切碎撒入其中，沈之禾瞧着面前的肉馅沉吟片刻，快步走到柜子旁，从中取出三个鸡蛋，又拿过一侧的烧刀子，回到桌前。

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犹记得前世自己在街头巷子中寻到的那家小馄饨，自己曾问过店家，为何那肉馅极为鲜嫩，便是因为放了鸡蛋，想着沈之禾将那三个鸡蛋敲入肉馅中，将其搅拌均匀，随后又取过一早便泡着的葱姜水，分多次加入其中。\n\n\n\n', '\n')