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这项过程一定经由人手进行才行,在这段时间,若是让石头偏移1公分,高汤便会停止流出。
这是最少都需要五天才能准备好的特殊料理食材。
因为要求太过严苛,因此杨澈也没有喝过。
见着珍师父直接拿起酒杯一口闷下。
杨澈迫不及待跟着拿起酒杯正准备喝。
“请等一下!”
千流的提醒刚刚出口,杨澈杯子里原本清冽的酒液瞬间变黑,那股酒香也不复存在。
而送入口中,只感觉就像只是喝了白开水,什么味道都没尝出来。
“美味跑掉了...”
“抱歉是我没有事先说明,在喝昆布酒时,是有个固定的动作的,若是有所怠慢,美味就会全部蒸发。”
“此外,那个动作需要相当的耐心...”
千流厨师长为他示范一下该是什么动作,并说明至少需要保持10几分钟,才能不让昆布酒的美味流失。
“珍师父能够这样,那是因为珍师父已经完全领悟了食义的奥秘,食材本身认可了他的心灵便不需要繁琐的步骤了。”
说道这里,千流厨师长的眼神中透露着向往。
食义的奥义,那是她完全没有涉足的领域,她的食义,只修行到了高级阶段,距离食义的奥义的距离,看似触手可及,但实际还隔着天堑般的距离
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