第47章 聆听食材之声

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“然后在闷煮离火后用盆盖住，让肉静置。”

“这样盆里的热气就会无法散发，逐渐渗透到肉里。”

“这样肉的内部会被渗透地更彻底！”

“我最开始也没想到，会达到这种地步，不过，因为感觉很合适，就这样做了。”

司瑛士在面对厨艺方面的问题，并不会有平时那种紧张害怕的状态，如果说他对什么事不会担心，就只有他对厨艺的自信了。

面对幸平创真的疑问，耐心解释道。

..........

杨澈将一小块蛇蛙肉送入口中。

肉在入口的一瞬间就水一样化开！

细腻软嫩的口感充斥喉舌，蛇蛙的鲜美与白葡萄酒的醇厚完美融合，蔬菜的清香为这道菜增添了一抹自然的风味。

即使刚刚已经吃了一盘幸平创真的肉料理，这道相同主材的料理却怎么都不会腻，越吃越起劲。

这道香草白葡萄酒煎蛇蛙排，完全碾压了刚才幸平创真那道幸平流特制法式蛇蛙腿。

在吃了几口肉后，杨澈嫌不过瘾，也不顾及刀叉的使用，直接叉起整块肉送入嘴中，大口咀嚼。

对于他们美食猎人的胃口来说，这点分量实在是太少了。

吃饭时，很多时候都不会顾及什么餐桌礼仪，怎么吃的舒服怎么来。

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