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如果火焰太大,鱼鳍烧焦的话,会变得有苦味。
好在阿虏经常有喝各种酒的经验,对于简单的烤鱼鳍,还是会的。
直到鱼鳍被烤成焦糖色,阿虏随后取出几个酒杯,倒入仍热腾腾的清酒。
平时喝的清酒,大部分是加热到40度左右,还有的是被加热到五六十度,但是鱼鳍酒需要被加热到7-80度,鱼鳍里面的氨基酸和风味物质才能释放出来,与酒混合形成绝赞的美味。
阿虏用筷子夹起灼烤过的河豚鲸鱼鳍放入其中。
随着鱼鳍的放入,仿佛产生了什么奇妙的变化,清酒那冒出的热腾腾的烟气,突然混入一股奇妙的诱人香味,直勾勾地往人的鼻子里钻。
鱼鳍酒,完成了!
“阿澈,接着。”
阿虏把一杯清酒递给杨澈。
“我也有份啊?”
“你在说什么笑话,当然有啊。”
阿虏笑着说道。
“喂,那边的蕾娜,你要不要过来一起喝。”
蕾娜怔了怔,随后摇头拒绝道。
“不要!”
她回答过后,就转过身去,不再理会阿虏等人,只是,时不时挠着脖子,那里已经被她挠的皮肤一片红色。
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