第5章

，一个木耳炒鸡蛋，一个韭菜小河虾。

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五六道是炖的，榛蘑炖小鸡和一碗酱炖萝卜。

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最主要的是八大碗，八大碗讲究六荤二素。

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六荤有腐乳条子肉，红烧方子肉，豆腐夹酥肉，莲花肘子肉，焖子肉，红烧丸子。

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二素有黏丸子，杂丸子。

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一锅蒸出来，素菜有肉香，肉菜混而不窜。\n\n\n\n', '\n')