重生七零卖大菜,人生赢家定是我 第62节

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每年必备的菜有“愁债菜”，又叫八宝菜、如意菜。用腌菜、冬笋、香菇、木耳、金针菜、油豆腐、千张、黄豆板八种素菜烧制而成。

腌菜请菩萨，闷声大发财，吃过“八宝菜”，勿愁债主来。

这道菜比较咸，很下饭，林国庆最喜欢拿它第二天早上过粥吃。

一道藕脯，其实就是莲藕红枣和荸荠一起煮，取其谐音“偶偶（藕）凑凑、齐齐（荠）备备”之意。

用方言讲谐音“有富”，又有又富，这绝对是所有老百姓的祈求。

红枣和荸荠都有甜味，也是小孩子们最喜欢的一道菜，根本留不到第二天，当天晚上就能被四个孩子瓜分完。

一碗煮番薯，吃了番薯能翻身，期望日子会越来越好。

就是大家吃番薯吃的都够够的了，以前过年的时候也都是浅尝辄止，留着肚子干别的，今年更加了，沈春花索性就煮了一个番薯意思意思。

一碗鲞冻肉，就是白鲞烧肉，冻着吃。也是条件再一般的人家，也得攒钱买的菜。

越人爱食鲞，因为“鲞”与“享”同音，享受的意思。肉上须放上白鲞的头，寓意来年有“享头”。

以前沈春花做这道菜的时候，就放浅浅的几块肉，主要还是鲞，因为肉贵鲞便宜。今年嘛~

“哇！妈妈！好多肉啊！”林书超张着大嘴看沈春花端菜上桌，就想偷偷伸手捏一块肉吃，被沈春花一巴掌拍开，

“洗手，洗手，我要跟你说几遍！不准偷吃，等会要一起开饭的！”

接下来还有红烧鱼、酱鸭、白切鸡，以及用鸡汤、咸猪腿、冬笋一起熬制还放上了鱼圆、肉圆、河虾、蛋饺的地道三

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