第16章

样有票证成本的还有食材，这都不是

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一笔小数目。

再加上两个人的人工费，毛利率按百分之五十计算……宋明瑜在纸上写写画画，很快得出了结论，“四十块是咱们卖出去的钱，实际上完全赚到手的钱是十块钱。”

十块，在四十块钱的震撼面前或许显得有些渺小，但宋明瑜对这个数字很满意，不止是满意，甚至可以说是远远超出她的预期了！

尽管在林香等人面前她一直表现得游刃有余，但只有宋明瑜自己心里清楚，她心里多少还是有点忐忑，她甚至都提前给自己做过心理建设，做好了今天开业不会有多少人光顾的心理准备。

毕竟这是她人生地不熟的八十年代，更别说盖浇饭这种东西都没人听说过，万一呢，万一它水土不服……谁知道它却给了人这么大的惊喜，不愧是在前世风靡各大城市，甚至成为打工牛马必备“草料”之一的刚需美食！

而且就八十年代的收入而言，十块钱也不少了，毕竟对于这年代许多普通家庭来说，一家三口甚至四口一个月的生活费也就十块钱呢，也就针织厂这些工厂会好一些，如果家里是双职工，那才会又宽裕一点。

宋明瑜要是当时在吴书记那选了另一个方案，她现在在车间里当实习生，一个月也就十几块钱，还得拼命地干活讨带教师傅的欢心，不然到时候人家一句话，她就能被针织厂扫地出门，什么也拿不到。

现在多好，一天能有十块钱挣，还不用那么担惊受怕——最重要的是饭馆就开在自家，这种满足感无与伦比！

当然高兴归高兴，宋明瑜心里还是很清楚这个数字不可能每天都有，毕竟今天第一天开业，很多人好奇又或是过来看热闹，帮她吸引了不少客流，盖浇饭是新鲜玩意儿，又有免费喝汤这个福利，才有了今天这么高的营业额，随着时间流逝，这个数字会慢慢回落，最后稳定。

但是对于小饭馆的未来，宋明瑜还是带着乐观的态度，毕竟营业额现在受到的限制还很大，不说别的，她家就两张桌子，又不是多么出名的馆子又或者是百年老店，没多少人愿意长时间排队，这一点就限制住了客流量。

另外一个很大的限制就是食材。

宋明瑜之前的规划相对保守，毕竟这时候电冰箱要好几百块钱一个，还得要工业票，她压根买不起，要是买多了坏掉了，那就是亏了钱，又折损了票证，得不偿失。

这样做，好处在于

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