额外添饭的顾客明显变多了。
以前十个里头一个恐怕都没有, 现在, 每五个麻婆豆腐套餐, 就会有一个客人选择再来一份饭。
不是他们钱多了烧得慌,而是这麻婆豆腐比其他所有的菜都要下饭。
像什么番茄鸡蛋这种菜色,再好吃南城人也觉得它清淡, 一碗米饭下去刚刚好, 再多就噎着了,可麻婆豆腐呢,只要那麻辣鲜香的汤汁还在, 根本不愁再来一碗吃不完啊!
甚至有夸张的,用筷子一点一点蘸着碗壁上的调料,就那么一点点也舍不得浪费。
有人头脑灵活,想着小饭馆的汤免费不要钱,干脆连汤碗也舍了,直接用装盖浇饭的海碗来盛汤。
清淡可口的青菜豆腐汤在海碗里头滚一圈,再多的麻婆豆腐调料也卷得干干净净,再喝一口,好像连这清汤豆腐也增添了麻辣风味,一口气下来浑身冒汗,疲劳一扫而空。
爽!
店里忙得飞起,这时候宋明瑜就特别庆幸店里多了夏阿姨这个帮手。
之前她一个人在店里忙活的时候,总是感觉一整天腰都快直不起来,不是在忙这个,就是在忙那个,好像一个人打了几份工一样,晚上累得一倒下去就快昏迷。
可自从夏娟来了店里以后,宋明瑜惊奇地发现自己岂止轻松了千百倍!
小饭馆是早上十点开始营业,做中午、晚上两餐,南城人早饭吃豆浆油条包子稀饭,对盖浇饭之类的东西他们叫正餐,是不会放在早上吃的。
夏娟没来之前,宋明瑜六点多就要出门去菜市场买菜,供应紧张,还要票证,去晚了都不一定买得到,回来之后也闲不下来了,差不多七八点的工夫,就得盘货、备料、做开门前的各种准备,像店里随时要供应的汤和饭都得蒸上、煮上,这边快好了,那边也得收拾收拾开门了。
宋明瑜刚和夏娟说好让她来帮工之后,早上再买菜回来,夏娟就已经在门口等了,也不是就光站着发呆,而是每天都洗干净带一条抹布来,门没开,她就站在门口把什么门框把手之类的地方擦一擦。
等宋明瑜把门打开,这边备料备菜,夏娟就把带来的豆腐放到厨房加工的区域,用一块干净的湿布蒙上不让它脱水变干,主动就张罗着又把桌椅板凳擦干净摆放整齐,要是宋明瑜这边忙不过来,她就帮着一起切葱、剥蒜、切姜。
宋明瑜干脆把门头的钥匙给了夏娟一把,让她早上来了直接进店里休息。
夏娟却不是坐着什么都不干的性格。
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