色的粉末,具体什么样却依然有很多人说不上来。
周景明发现自己说出来,周星瑶也完全没概念,只能告诉她,那是一种能做药的香料,又叫安息茴香。
听到茴香两字,周星瑶总算有了恍然的感觉。
“羊肉串儿,羊肉串儿……”
走在阿勒坦老旧的街道,周景明很快被街边打着嘟噜的吆喝声吸引,朝着摊子走了过去。
看着烤肉师傅面前,炭火上的一排羊肉串滋滋冒着油,逐渐由鲜红变得金黄,然后从调料盆里抓起一小撮孜然,均匀撒在烤肉表面,一股特殊的香味立刻穿越热气与白烟,扑面而来。
羊肉串必须得是羊后腿肉,取瘦肉部分,以二比一的比例配上羊尾油,让烤制时的油脂,激起炭烤专属的烟熏气息,是最地道的味道。
孜然、辣椒、盐,就这三样调料,不爱吃辣椒,那就只放孜然和盐,不放别的乱七八糟的东西。
见烤肉师傅做得地道,一问价格,两毛钱一串,周景明要了十串。
咬一口鲜嫩的羊肉,几颗孜然一并溜进嘴里。
咬住它们细细品味,开始是淡淡的苦,接着,强烈的茴香气味突现,而后,一种辛辣刺激的味道持久不散,带着温暖的感觉在嘴巴里环绕,当真是难得的享受。
他不由想起了前几天车上劫匪捧着的烤羊肉,觉得那豫州来的年轻乘客,就应该是被这种特殊的香味吸引,多看的那几眼和忍不住吞咽口水的动作让劫匪捕捉到,于是成了劫匪的第一个目标。
周景明一边吃着羊肉串,一边继续顺着街道溜达
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