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这可不比韭菜粉条和鸡蛋块,就算夹生也不会吃坏肚子,要是肉馅没熟,肯定要闹肚子的。
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但阿年算着翻面的次数和时间,再观察了一下肉饼的边缘,决定夹出来切开看看,“这个熟度应该刚好,再加热,里面的馅儿吃起来就会发干。”
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毕竟,这两盆面和肉馅,本来就不是为了做煎肉饼的,是她们不敢用烤饼炉子,临时换的。
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阿年是真有点厨艺天赋在的,只要学过的东西,都能很好的用出来,还能融会贯通,哪怕第一次做煎肉饼,也没有翻车。
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反正禾一欣作为品尝者之一,感觉已经很好吃了,和烤饼不太一样,是另一种油润润的口感,咬一口仿佛都有又鲜又烫的肉汁儿出来。
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老板活的面,调的肉馅好吃,阿年和小老板合作,电饼铛的火候控制的也好,禾一欣觉得这些煎肉饼摆出去卖,完全没问题。
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和烤饼的面团、馅料做对比,把煎肉饼的价格折算出来,阿年和小老板就开始大批量煎肉饼,而禾一欣则端到店门口,之前摆烤饼的地方,让刚出锅的香味飘出去,顺便帮忙卖饼。
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面食、肉馅再加上刚出锅的威力,真的让不少路过的人,脚步一拐,来问问这肉饼怎么卖。
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小老板本来在盯着电饼铛,给一锅四个出的肉饼翻面,都忍不住抬头看来买肉饼的客人,尤其是发现那些直接隔着纸袋,咬一口挺满意,准备再买两个的客人,才算松口气。
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没把活好的面和肉馅浪费就行,而且还正常卖出去挣了钱,想必父母回来,会很高兴。
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这么一想,小老板拿着长筷子盯着肉饼翻面,难免被油花溅到的手背,都不算疼了。
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做饭哪有不被烫到、溅到的,只是能不能习惯的问题而已,除了帮忙翻面,小老板还负责
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