4 第4章

第二天一早，叶莺吸取了经验，见玉露还在磨磨蹭蹭，说了声便直接往灶房去了。

今儿时辰早，她发了白面，蒸上一屉素包子。

另蒸一笼玉灌肺，松仁、核桃先炒得香气四溢，再跟炸馓子一道研碎成粉，那油香气，甚至盖过了锅里拿猪羊骨汤煮的虾子馎饦。

刚做好，重云就来取食，被香一大跳。

但见那馎饦面片中掺了剁碎的虾末，红丝丝的，碗里飘着嫩黄的是姜粒，翠绿的是芫荽葱末，颜色缤纷，格外好看。

两样蒸笼里头，一碟儿胖乎白软的小包子，捏成刚好入口的大小，从收口褶子里看出少说四五样配馅儿；一碟那焦黄的玉灌肺，佐以红艳艳辣汁解腻。

再有拿酱瓜炒的鸡丁、清炒黄芽白丝儿与煎鸡子三样小菜盛在巴掌大的方格碟里。

酱瓜拿盐醋泡了一夜，酸溜溜的，与小雏鸡的腿肉切丁同炒，肉嫩瓜脆。

那黄芽白颇是清爽，煎鸡子香灿灿，一咬开还有些嫩溏心。

重云昨日与叶莺熟悉了，今日也好问道：“莺儿姐姐，咱们一会吃的什么呀？”

叶莺也喜欢逗他：“这馎饦揪剩的面团还有些，莫若与你们做碗炝锅索饼，捏素包子剩的藕、蕈子丁，切些肉来炒个浇头，再拿油盐拌上一碟水芹，好不？”

重云只光听就觉得留涎水，赶紧道：“这炝锅索饼就要热烫烫的吃才好，姐姐先莫做，等我给公子送了饭回来！”

最后的话音还没落，人就已经拎着食盒跑了。

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