第24章 扒墙角

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这样做出来的辣椒辣度刚好。

处理好辣椒，她又抱着一个竹筛进屋蹲下剥花生。

剥了一大半，邱月估摸着数量够了，又把竹筛里的花生米一颗颗捡出来——

得挑掉瘪的、带霉点的。

食材准备妥当后，邱月从灶台旁堆着的小陶罐中挖了两勺白净的猪大油放进锅里。

冷油刚触碰到锅底，她就把清洗干净的花生米倒进去，握着锅铲慢慢搅。

她把火苗压得小。

风箱只偶尔“呼嗒”拉两下，油星子安安静静的在锅里躺着。

没一会儿花生的焦香就飘了出来。

邱月盯着花生米的颜色，等那层浅黄慢慢转成米黄，赶用笊篱把花生捞到粗瓷盘里。

“得晾透才脆。”她呢喃着对盘子吹了两口气，然后把盘子放在门外台阶上。

锅里还剩点底油，邱月把切好的辣椒段倒进去。

滋啦一声响，她快速翻炒着，本就是干辣椒，见油后辣椒段很快就皱起了边，泛出油亮亮的红。

她从盐罐里捏了小半勺盐撒进去。

等辣椒炒得脆生生的，邱月把晾透的花生米倒回锅里，拿着锅铲轻轻翻拌后盛到竹筛中。

花生油亮亮的，混着辣椒的

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