冲劲是好事。
但路,似乎走得有些太急,也太窄了。
【我擦!这哥们儿好狂啊!直接挑战所有传统厨师?】
【不破不立!说得好!凭什么美食要有那么多规矩!好吃不就行了!】
【楼上的懂个屁!这不是创新,这是瞎搞!你让姚明去打乒乓球试试?专业的事得专业的人来干!】
【笑死,还没开始吃,评委和观众先打起来了。这节目效果,绝了!】
“好了,让我们开始品尝吧。”
主持人适时地打断了这场即将爆发的争论。
所有人的目光,都聚焦在了评委席。
第一个拿起刀叉的,是“融合派”的代表,安托万·李。
他脸上带着期待的笑容,小心翼翼地切下一小块鹅肝,确保上面同时沾满了辣椒油和黑醋,然后优雅地送入口中。
下一秒,他的眼睛猛地睁大了。
那是一种极其复杂,却又出人意料的和谐。
鹅肝的油脂在舌尖融化开,那股醇厚丰腴的香味刚刚占据高地,一股辛辣而霸道的香气就紧随其后,如同骑兵般冲锋而至。
辣椒的灼热,花椒的酥麻,瞬间中和了鹅肝的油腻感。而就在这股热辣即将燎原之时,意式黑醋那独特的、带着果香的酸味,又如同一场及时的春雨,将一切燥热抚平,只留下一缕悠长的回甘。
 
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