第115章 米其林大佬秀翻全场,可惜他遇到了我

紧接着，是冬瓜本身。

它的形态还在，口感却已完全被重塑。低温慢煮让它变得无比软嫩，入口即化，但又保留了一丝极细微的、属于植物纤维的清脆。

它本身的味道几乎被抽离，像一块海绵，贪婪地吸收了酱汁与高汤的所有精华！

而最后，那几滴翠绿的油，如同神来之笔！

在浓郁的鲜味即将淹没一切时，猛然释放出一股清冽的、如同雨后青草般的香气，瞬间将整个味觉体验拉升到了一个全新的、更加轻盈飘逸的境界！

好吃。

不，这两个字，是对这道菜的侮辱。

这是一种前所未有的，充满了智慧、解构与重塑的，属于顶尖精英的“美味”。

它在用一种近乎蛮横的方式，挑战你对食材的所有固有认知，告诉你什么叫高级！

陈品的内心，掀起了惊涛骇浪。

【菜品名称：墨（低温慢-煮冬瓜佐松露火腿酱汁）】

【食材新鲜度：99%（特供有机冬瓜，意大利阿尔巴白松露，伊比利亚5J火腿……）】

【制作工艺评级：98分】

【添加剂分析：无】

【综合评分：96分】

【食神辣评：艺术的尽头，是

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