佐餐的;而南方产米,尤其在古代,糖是奢侈品,所以甜味的豆腐脑,更多是一种点心,一种调剂。”
“至于咱们川渝地区,”
他坏笑了一下,
“天高皇帝远,物产又丰富,自成一派。管你甜的咸的,好吃才是王道。所以,咱们选择全都要,用麻辣,来统一所有味道。”
“哦,对了,还有这个,”
他指着碗里的馓子,
“很多朋友可能不认识。这玩意儿叫馓子,是一种油炸面食,口感酥脆。在我们川渝,它不光能配豆花,还能配另一种神仙早餐。”
他故意卖了个关子,眼神里充满了诱惑。
“我的家乡绵州,有一种早点,叫油茶。”
“把馓子掰碎了,放进用米糊和各种调料熬成的浓稠热汤里,配上大头菜和花生米,那滋味……”
他咂了咂嘴,没有继续说下去。
但这已经足够了。
【油茶!我记下了!品哥你又挖坑!】
【好家伙,嘉州的豆花还没吃到,我就开始馋绵州的油茶了!】
【品哥,美食界的连续剧之王!求你搞快点!】