第188章 华夏美食YYDS！这才是国宴的真正实力！

陈品用最通俗的语言，解释着这道菜背后那堪称恐怖的工艺。

“所以，这道菜，吃的是功夫，是心血，是厨师把最复杂的东西，用最简单的形态呈现出来的能力。”

“这是川菜里‘大道至简’的最高哲学。”

陈品说完，安托万才从那种巨大的震撼中回过神来。

他拿起汤勺，同样品尝了一口，随即闭上了眼睛。

良久，他才睁开眼，看向刘老板，眼神里不再有任何挑剔，只剩下纯粹的、发自内心的敬畏。

“InCrOyable（难以置信）……”

他声音干涩。

“这碗汤的技艺，已经超越了法餐里最顶级的COnSOmmé（法式清汤）。”

“它的pUrity（纯净度）、风味的COmpleXity（层次感），都达到了一个我从未想象过的高度。”

“还有这个（鸡豆花），它完全颠覆了我对鸡肉这种食材的认知。这种teXtUre（口感），这种flavOr（风味）……这不是CUiSine（烹饪），这是alChemy（炼金术）！”

安托万看向陈品，脸上露出一丝苦笑。

“陈先生，我现在终于明白，你为什么会对之前的那些‘融合菜’，提出那些批评了。”

“因为你们华夏的传统烹饪，本身就已经站在了一个极高的山巅之上。”

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