第201章 八仙过海！一碗面中的万千世界！

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苏月禾则推了推眼镜，目光落在夏晚星的灶台前。

“那个夏晚星很聪明，知道技术上拼不过老师傅，所以选择另一条赛道——颜值与健康。”

“彩色蔬菜面，天生就讨女性和年轻观众的喜欢，她的目标不是赢，而是最大化利用这次曝光，巩固自己的人设。从这个角度看，她已经赢了。”

安托万的目光，却完全被角落里的分子料理鬼才凌峰吸引了。

凌峰的灶台，就是一个化学实验室。

他没有和面。

他将土豆粉、豌豆淀粉和海藻胶，用精密的电子秤称量后，倒入一个烧杯。

然后，他竟然拿出了一台小型离心机，开始对一碗高汤进行分离提纯。

旁边，还放着一个正在咕嘟冒泡的虹吸壶。

“他在做什么？”

林菲代表所有看不懂的观众，发出了疑问。

安托万身体微微前倾，脸上是发现新大陆般的兴奋。

“他在解构‘面’这个概念。”

“他在尝试制作一种‘胶质面条’，或者说，‘透明的意面’。”

“他用离心机分离出高汤里最纯粹的清汤，再用虹吸壶萃取香料的风味，最后用海藻胶和淀粉，将这些风味重新塑造成‘面’的形态。”

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