第208章 打脸！这饼干原来是给皇上吃的！

点心套装。一套八种不同的精致小点，每一种都有特定的寓意和制作工艺。”

“太师饼、椒盐饼、枣花饼、福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、财字饼——这八样点心，代表着宫廷对'福禄寿喜财'的全部祝愿。”

“而眼前这福字饼，”

他指了指盘子，

“是京八件中工艺最复杂、要求最严格的一种。它不是普通的点心，而是面点里的'贵族'。”

【涨知识了！原来是宫廷点心！】

【难怪老爷子这么有底气，原来是皇帝吃的东西！】

【感觉逼格瞬间提升了，这是文化传承啊！】

陈品继续说道：

“这福字饼看似简单，实际上使用的是'油酥面皮'和'提浆月饼'技法的完美结合。”

“关键在于包酥的手法。有'大包酥'和'小包酥'两种，大包酥相对简单，小包酥则极其考验功力。”

他拿起另一块饼，轻轻掰开，露出层次分明的内部结构。

“看到了吗？这种层次，只有用'小包酥'的手法，反复擀制、折叠，才能达到。每一层都薄如蝉翼，却又层层分离，入口即化。”

“没有二十年以上的功底，绝对做不出这个水平。”

钱守一老爷子听着陈品的专业解析，眼中闪过一丝欣慰。

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