第212章 品神开课！吃个面而已,你给我讲物理？

;“白师傅，您这一手‘炸’，实在是高明。”

陈品的声音不大，却瞬间让现场的议论声平息。

他站起身，在舞台中央踱了两步，俨然一副要开讲坛的架势。

“因为，大家所熟悉的汤煮龙须面，那可是对厨师、食客、乃至时间本身，最严苛的考验！”

“龙须面为什么叫龙须面？因为它细！细到什么程度？一根面，能穿针！”

“正因这极致的‘细’，导致了它有一个致命的物理特性——超大的‘比表面积’！”

“比表面积？”

安托万扶了扶眼镜，这个科学词汇精准地触及了他的知识领域。

“没错！”

陈品打了个响指。

“这意味着它有极强的吸水性！煮好的龙须面，”

他一字一顿，加重了语气，

“如果不能在出锅后的三分钟内吃完，它就会以惊人的速度吸收汤汁，表面的淀粉迅速糊化，最后变成一坨面饼！”

“别说吃了，你夹都夹不起来！”

他对着镜头，比划了一个“坨”住的手势，生动无比。

“所以，吃一碗顶级的汤煮龙须面，是一场与时间的赛跑！必须遵循‘五快真言’！”

【

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