,人骑在另一头,一起一落,反复按压面团。”
“整个过程不加一滴水,只用鸭蛋和面,靠着人体自身的重量,将面团压得无比筋道紧实。”
“一个合格的竹升面师傅,没压过几万斤面,根本出不了师。我们现在吃到的每一口爽脆,都是梁师傅,几十年如一日,用汗水和时间换来的!”
【哭了,这才是真正的匠人精神啊!】
【我以后再也不敢浪费一根面条了!】
最后,是那几颗小巧的云吞。
陈品夹起一颗,那云吞的“尾巴”在汤中轻轻摇曳,薄如蝉翼的皮,透出里面粉嫩的虾肉,宛如一条在水中嬉戏的“散尾金鱼”。
一口咬下。
“啵!”
云吞皮薄而韧,在口中几乎感觉不到它的存在。
紧接着,里面包裹的滚烫鲜美的汤汁瞬间爆开,混合着Q弹爽脆的鲜虾仁和甘香的猪肉,形成了一场味觉的狂欢。
好吃。
好吃到无法用言语来形容。
【叮!】
【菜品名称:古法竹升云吞面】
【食材新鲜度:99%(鲜活九节虾,黑毛土猪后腿肉,头窝鲜鸭蛋,食材均为顶级)】
【制作工艺评级:99
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