御膳厨娘有读心术（美食） 第60节

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赵溪音听厨娘们议论, 转头问凉依：“你知道有什么馅儿的粽子？”

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“肉粽。”凉依不假思索地说, 她在江南的时候, 端午吃过最多的粽子便是肉馅儿，“肥瘦相间的雪花牛肉, 还有火腿，不知道京城人是否吃得惯。”

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赵溪音点头：“宫中嫔妃和大臣，不止有京城人，也有打南边远道而来的。”

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像丽美人和她的叔父刘大人，肯定喜欢吃肉粽。

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“小棠，取来纸笔，我说你写。”赵溪音走到厨娘中间。

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徐棠不知道要写什么，还是听话取来纸笔, 把纸铺在院中的石碾子上，提笔蘸墨。

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“粽子馅儿的种类有：豆沙馅儿、蜜枣馅儿、蜜薯馅儿、红绿豆馅儿、咸蛋黄馅儿、五花肉馅儿，除了糯米，还有准备紫米、黑米、八宝米、小黄米……可记下了？”

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她说到咸蛋黄馅儿时, 厨娘们已经吃惊了, 从不知道粽子还能做这么多馅儿, 等说到五花肉馅儿时，一些纯北地长大的厨娘诧异地长大嘴巴, 粽子还有肉馅儿的？

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还有各色的米，除了糯米，竟还有那么多种类！

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历史朝代百年更迭，逐渐发展至今，到了本朝物产极大丰富，广开国门和海域，新鲜食材不断传入京城，食材来的迅猛，许多尚未发展成美食，即便有那么多种类的食材，也没人把它们做成粽子。

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赵溪音站在巨人肩膀上俯瞰，自然能把千秋万代积累的硕果拿出来，照着本朝有的食材随意说一说，就能把众人震惊。

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尚膳监王监令想比，他拿什么比？

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赵溪音突然想起送膳时向自己请教包粽子的那名尚膳监御厨，他想到的问题就是粽子的种类单一，希望开拓新食材。

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