的姑娘们跟着受这种委屈!
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食材已经准备好了,在赵溪音的教学之下,厨娘们从最基本的打奶油和做巧克力做起。
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夏季的水果丰富,草莓、葡萄、西瓜、甜瓜等水果碾压出汁,果肉切碎留用。
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后市那样的雪糕磨具司膳司没有,找营造司现打也来不及,但是做月饼的模子倒是有很多,且花样精致,正好拿来用。
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裱花嘴倒是来得及做,赵溪音找营造司的工匠做了两只螺旋纹的,留着挤冰淇凌用。
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一块块口味各异的雪糕在冰块中逐渐成型,一部分在巧克力液中浸泡,液态的巧克力受到冷冻,迅速形成巧克力脆皮,变成吸引人的巧克力雪糕。
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厨娘们算是大开眼界了,别说巧克力雪糕,连巧克力为何物都不知道,要不是赵溪音带着她们从可可果开始制作,还真不晓得这其貌不扬的可可果能做出风味如此独特的美味。
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时至傍晚,冰块装进漆箱,雪糕用油纸包裹后放在冰块上,厚厚的毛皮蒙住箱口,冷气一点都跑不出来。
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院中的蓬幔早已搭好,十来张桌案并排排成三列,盛着雪糕的箱子抬在桌案上,等待被“客人”挑选,赵溪音还贴心地在每口箱子前,都用笔写下了雪糕的口味。
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“好吃请打赏”的字样贴在箱子上,大剌剌摆在门口,以免哪位嫔妃看不见。
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一切准备继续,就等“客人”上门了。
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第60章 雪糕(一)
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强烈的日光逐渐变得橘黄, 柔和地洒在司膳司大院里。
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看着空空落落的宫道,徐棠忍不住担忧地问:“嫔妃们会来吗?”
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赵溪音笑了笑
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