第7章

了莫倾颜的面前。

\n

“那你尝尝这道菜，这道菜是清蒸的，应该符合你的口味。”

\n

莫倾颜看了一眼转到自己面前的那道清蒸鱼。

\n

这道清蒸鱼，用的是桂花鱼。

\n

一般来说，清蒸鱼，除了鱼的选择外。最讲究的就是蒸鱼的火候。

\n

蒸鱼的火候要是过了，鱼肉就会老。

\n

要是火候不到，鱼肉又没有熟，鱼腥味就会很重。

\n

其次，就是最后浇上去的酱汁。

\n

面前这道蒸鱼，看上去，火候掌控得很好。

\n

然而，当莫倾颜夹了一块鱼肉放进嘴里的时候，再次皱起了眉头。

\n

这鱼肉很嫩滑，火候掌控确实很好。

\n

鱼肉不错，但是酱汁却一般。

\n

莫倾颜吃得出这酱汁是放了一姜葱，以及些许的香叶，一起煮出来。淋在刚蒸出来的鱼上。

\n

最后再用热油，激发出酱汁的香味。

\n

如果说这清蒸鱼的鱼肉是躯壳，那酱汁就是灵魂。

\n

然而，厨师为了给鱼去腥，蒸鱼的姜丝明显重了两分。

\n

这也使得酱汁里的姜味，变得多此一举。

\n

两者的姜味加起来，就更加浓烈了。直接就掩盖住了鱼肉的鲜。

\n

可以说，这道清蒸鱼是失败的。

\n

这就是五

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共6页