第1章 鸡汤小馄饨

上墙，另开大门，成了如今清梨别院。

鸢尾还是气鼓鼓的。

锅中鸡汤熬好，江茉手下面也揉好了。

前些时候在集市买到一小袋干紫菜和虾皮，她准备支个馄饨摊子，做鸡汤小馄饨。

细瘦的手拿着擀面杖，快速擀出一大张面皮。

没有淀粉，需要特别注意不能黏在一起，力道均匀，也不能断开。

一层层交叠重合，再用刀切成方块状掌心大小的面皮。

皮薄半透，能看清手心纹路便算过关。

江茉拿过调好的馅料，面皮摊在掌中，竹片在馅料一挑，塞进面皮。

边缘叠出好看的褶皱，掌心合拢接口压实。

一个圆鼓鼓可爱的福袋馄饨出世啦！

她动作利落，很快竹篦上就堆了好些。

鸢尾烧着热水，迫不及待把馄饨下锅，等馄饨包大肚圆漂在水面上，点几次冷水。

紫菜，虾皮，蛋皮，香菜末用作汤底配料。

盛入小馄饨，一勺鲜香浓郁、色泽金黄的鸡汤如丝般倾泻而下浇进碗中。

虾皮和紫菜在馄饨边轻轻打着旋，色香味俱全。

鸢尾捧着自己的碗，火速炫了一颗进嘴，又被烫到舌头，麻着舌尖在口中滚

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