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换做以前宋元歆是决计不吃猪蹄的。
如今见猪蹄汤真的管用,她怎么说也得把这一砂锅吃了!
汤美味,猪蹄可是没什么肉,全是硬皮。
宋元歆本没抱太大期望,可当那小块肉触到舌尖,她忽然愣住了。
肉皮早已炖得入口即化,轻轻一抿就化作细腻的胶质滑入喉咙,留下淡淡的肉香。
藏在肉里的筋络最是奇妙,带着点恰到好处的韧劲,嚼起来咯吱作响,又不会费力气,反倒衬得那股子肉香愈发绵长。
“这……”她不由得抬眼看向砂锅,眸子里闪过一丝惊讶。
康婆子又舀了勺混着黄豆的汤汁给她。
炖得胖乎乎的黄豆一触即破,豆仁粉糯,混着肉汁的浓鲜在唇齿间萦绕。
不但能催乳,味道又如此好。
“这汤里……放了什么?”她含着半口肉问道,声音里带着几分不易察觉的暖意。
“江老板说加了陈皮和蜜枣呢。”康婆子笑道,“您看这肉炖得多好,骨头缝里都透着香。”
宋元歆喂好儿子,看儿子睡着了,小心翼翼把他放在床上。
自己用勺舀了块猪蹄,这次特意咬了口贴着骨头的瘦肉。
肉吸饱了汤汁,浸满鲜甜,软嫩得能直接咽下。
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