第127章 火锅

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江茉另取一口干净的铁锅，架在旁边的炉灶上，先舀了两勺猪油进去。

火舌舔着锅底，猪油渐渐融化，泛起细密的油花，她抓了把葱段和姜片丢进去，滋啦一声，香味瞬间漫了出来。

“姑娘，这是要做什么呀？闻着跟骨汤那边不一样呢。”荔枝好奇地探头看。

“做个辣汤底，吃着更热闹些。”江茉说着，从食盒里取出用油纸包好的茱萸，又抓了把花椒，连同一小撮八角桂皮一起扔进锅里。

她拿着长柄勺慢慢翻炒，茱萸和花椒的辛香混着油脂的醇厚，呛得荔枝往后缩了缩脖子，却又忍不住凑上来闻。

好香啊！

比骨汤的香更浓郁更霸道。

等香料炒得微微发焦，江茉舀了两大勺熬好的骨汤倒进去，锅里立刻咕嘟咕嘟沸腾起来。

她从罐子里挖了两勺自制的黄豆酱，用勺子压碎了搅进汤里，原本清亮的汤顿时染上了浓郁的酱红色，辣味也变得愈发厚重。

她尝了尝味道，既有辣椒的冲劲，又有骨汤的醇厚，还带着一丝若有若无的清香。

“成了。”

江茉将辣汤倒进一半鸳鸯锅里，另一半添上奶白的骨汤，端出去摆在早已架好的小炉子上。

两个锅底咕嘟作响，一红一白，热辣与醇厚的香气交织在一起，瞬间把小院里的年味烘得愈发浓厚。

青柑回屋换上了新衣裳出来。

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