江南糯香[美食] 第63节

bsp;“都辛苦了,我们现在先去酒店放行李,稍微休整一下。”陆迦南指了指外边，“车已经等在停车场了,走吧。”

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说是休整,但大家都担心调时差一睡不起，没敢躺下。登记入住之后,基本上只是冲个澡或者泡一碗从国内背过来的泡面,提神醒脑。

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再把自己收拾妥当,换好适合商务会谈场合的服装,清点随身携带的笔记本电脑和其他要用到的资料是否备齐。

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看看距离下午安排的第一场会面的出发时间差不多,大家都陆陆续续下了楼,在酒店大堂等候区汇合。

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第一站就是位于伦敦郊区的英国著名初创植物肉公司威廉姆斯。

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所谓植物肉，也就是以植物比如大豆或小麦为原料，从中提取出植物蛋白，通过相关技术制作成具有肉制品质地和口感的动物肉替代品。

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相对于天然的肉制品，取材于植物原料的植物肉在能耗和环境上十分友好，且营养成分可控，同时避免了动物性疾病引发的食品安全风险，在素食主义流行的欧美地区具有巨大的消费市场。

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最近几年，植物肉概念股在国内资本市场十分火爆。不过，鉴于消费者的接受度还不算很高，目前主要的国内供应仍然较少。

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经过长达半年的市场调研，如园餐饮集团在陆迦南的拍板之下最终还是决定布局植物肉领域，以推动预制菜业务线的发展。

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陆迦南对于未来的新兴市场似乎很有信心，但是公司的经营计划之类的内容属于保密信息，江菀柔并没有机会了解到始末。

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她只知道，如园第一期投资计划所支持的企业中有两家致力于植物肉的生产和开发，而接下来要去的威廉姆斯公司就是由这两家公司的人员进行的牵线搭桥。

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考察小分队除了市场部和企划部各派出的一名组队以外，其他都是研发部的成员，包括

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