第40章

乖解了衣裳，由着李轻舟帮忙。

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两人在房间上好药，才一起回到堂屋吃饭。天气热了，哪怕耽搁了好一会儿，饭菜也是热的，也不烫了，吃着正合适。

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玉米香甜，排骨软烂，滋味正好。

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翌日，收摊之后，月笙就去他爹的肉铺上买了一斤五花肉。

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回到家，陈秀云早就把玉米粒淘洗干净用水泡上了，枯香椿也用水泡发。

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村里许多人家都在包玉米粑粑，月笙他们在坝子上排了好一会儿才把玉米粒儿都用大石磨磨成了稠浆。

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磨好的玉米浆糊里面放一些糖，然后用布蒙上，放在太阳下发酵。这当儿就可以开始炒馅料了。五花肉切成小丁，放入锅中炒出油脂，倒入泡发的香椿翻炒，再加入盐、酱油、蒜末等调味，就可以盛出备用了。

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玉米浆糊已经发酵好，先生好火，把蒸笼架好，就可以开始包玉米粑粑了。

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取干净的桐子叶卷成尖筒，放一勺玉米浆糊，再放一些馅料，最后再盖上一勺浆糊，把叶子合上，直接放到蒸笼里蒸就好了。

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“呼，这嫩玉米磨的浆做出来的玉米粑，就是比用玉米面蒸的软。”一笼玉米粑出锅，就一人拿了一个开吃。陈秀云有好些年没吃过，咬了第一口便有些感慨。

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其他人也都表示赞同，玉米面再怎么磨，也有硬壳，蒸出来的玉米粑粑自然没那么软。

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几个人忙活了好一阵儿，总算是把所有玉米浆糊都包完了。自己家肯定吃不了那么多，月笙给自家留了些，又给江大柱夫妇捎了些，剩下的全带到摊子上卖了，换了三四十个铜板。

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