螺果然很多,个头也大。而且最近没下大雨,沟里没涨水,除了一些深洼处,其余地方的水只堪堪没过脚踝,水底能看得清清楚楚,很方便摸螺。
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他们顺着水沟往下,没一会儿就一人摸了小半桶。
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而且这沟里不止有田螺,还有许多小虾米,搬开大石块,还能翻到螃蟹。
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泥鳅和鳝鱼也有,只是这两样都滑溜,并不好抓,月笙和李乔试着用手摸了老半天,忙得满头大汗,也没抓着。重山倒是用网兜网了一条大黄鳝和两条泥鳅。
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“哇,这里还有八月炸,都已经熟了!”终于把木桶装满,几人上了岸,开始往上走。刚刚一直忙着低头摸螺还没发现,岸边的树林子里居然还有八月炸。李乔最先发现,立马就惊呼出声。
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月笙抬眼望去也发现了,有一大网,藤蔓都缠在旁边的树上,一个个紫皮的八月炸就挂在上面。有些已经完全张开,露出里面白色的果肉和黑籽。
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李乔已经手快地摘了一个完全开口的开吃了,月笙也没抵住诱惑,吃了一个。口感绵软,又香又甜,就是籽有点儿太多了。
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于是几个人又开始摘八月炸,已经开口的和那些鼓鼓胀胀的他们全都摘下来了。没有东西装,李重山就直接用软树枝和茅草编了个简易的兜子。
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一路往上,他们又发现了两网八月炸,也都摘了。
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回到家,月笙就把田螺都用清水泡起来。
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等到做晚饭的时候,月笙就舀了两碗田螺出来,洗了一遍又一遍,又把尾尖全部剪掉,撒了盐泡上。
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然后起锅烧油,放入葱段、姜片、辣椒、花椒、蒜片翻炒均匀,然后倒入处理好的田螺继续翻炒,加点酒去腥,再加小半碗清水、盐和酱油,等到汁水快熬干时就可以出锅。
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李重山网的
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