第56章

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曾九笑道：“你还没说，你怎么到这里来了？”

洪七将前因后果一道，说着已极自觉的将两碗菜掀开了盖，瞧见琥珀红肉便已流口水，再望见一碗色泽清亮、红樱点点的鲜汤，更是喜笑颜开，持起汤匙便先舀起一勺。

月光朦胧下瞧不清楚，一入口他才发觉，汤中沉浮着片片薄如蝉翼的冬瓜片，几乎与清汤融为一色，舌尖微微一抿，瓜肉便化在了口中。然而汤味一绽，他立时“咦”了一声，却是不料这极清极淡的冬瓜樱桃素汤中，竟融合了多种浓淡相宜、层次丰富的鲜美滋味，直到瓜肉吞入腹中，余香仍在口中萦绕不散。

洪七两条浓眉不自觉的跳动了起来，又连喝数口汤，仔细品味罢，才沉吟道：“你这冬瓜汤真是绝妙，既有素味又有荤鲜，果香之中兼有花香，两相交融，却不浑浊。这汤底必熬了干菌、桂圆无疑，但又尝得出龙骨味道，难不成是煮了两遭？可冬瓜片易老，熬两回非烂成糊糊不可。你这瓜肉薄如蝉翼、片片分明，又入口即化，软滑清香，火候再好也不过了，必不是轮煮了两道汤。”

曾九嫣然道：“不错，不愧是食中老饕，尝得出一些门道。且若我真煮了两道汤，甘菌淡鲜必为龙骨所盖，两者融合一处，虽有浓香浸人，却又不够清淡了。”

洪七生平最好吃、也最爱琢磨吃食，向来自负叫花舌头能尝出天下千般滋味，又从汤碗中舀出一颗红艳欲滴的樱桃嚼了。那樱桃颗大肉厚，入口便迸出香甜果汁来，洪七嚼了两下，忽觉弹牙果肉中忽又浸出细腻肉香来，登时眼睛一亮，道：“哈哈，我知道了！”说着又舀出一颗樱桃，拿筷子在勺底轻拨，借朦胧月光一看，果然瞧见樱桃梗被拔去的凹陷处，里头果核已被极精巧的剖了出来，空腹之中正裹着一小团淡红肉丸。他边嚼边道：“门道当在这里了。你必是用龙骨汤调了肉糜，肉糜裹在樱桃肉里，待熟了自会略浸出一点龙骨汤的滋味。唔……你这肉不像鸡鸭，也不像猪牛……怕不是雀肉！”

曾九微微一笑，道：“这樱桃裹肉，只要你吃了

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