山里的人来说,那根本就不叫个事儿。
野猪黑瞎子狼啥的进村儿,也不叫个事儿,倒是七百多斤的大泡卵子,可不多见,都得来看个新鲜。
野猪跟别的野牲口不一样,别的是越大越值钱,野猪是越小越值钱,最值钱的是一百五到二百斤,当年的小母猪最值钱。
其肉质称得上鲜美,除了没有家猪肥之外,挑不出太多的毛病来。
等野猪上了三百斤,那就是隔年沉了,腥骚味儿就起来了,肉也柴了,就跟老母猪肉一样。
老母猪肉是那种用来下猪羔子,一养多少年,一生就多少胎,到最后,已经能看出苍桑感的老母猪。
同时,也概指养了好多年,用来配种的泡卵子,肉柴还骚,肉皮也贼厚,咋烀都不烂乎,一点也不好吃。
像这种七百斤的大泡卵子,烀上一锅猪肉,你最好连锅带肉一块扔了,那骚臭味儿都能浸到铁锅里去。
还是那句话,不饿到两眼瓦蓝要吃人的时候,你是真吃不下去这种肉。
但是这种大泡卵子,猪肚就是好东西了。
杜立秋一开膛,立刻妈呀了一声。
唐河凑过去一看,顿时头皮阵阵发麻。
豁开的猪肉、脂肪上头,密密麻麻的,都是黄豆粒大小的虫痘。
这个痘,一般指的是猪肉绦虫和蛔虫的虫卵,寄生在肌肉、脂肪还有内脏等处。
这个东西不但野猪身上有,家猪身上也有。
谁家杀猪,要是杀出一身痘来,那简直就像天塌了一样。
正常情况下,应该挖坑深埋。
可是,谁家养了一年的猪,能舍得直接埋了啊。
那就高温处理呗,肥的直接用来熬油,瘦的多炒一会。
肉在锅里,加热的时候,虫痘发出噼里啪啦的爆响声,啥虫儿都给你整死了,照样吃得挺香。
但是也真伤心啊,因为老农民宁可不吃这一口,也想换点钱,还还饥荒,过年的时候给孩子添件衣裳。
唐河自从重生打猎以来,第一次受到迎头重击。
这家伙差点伤了自己的媳妇儿,而且还是头病猪。
这玩意儿还传染呐,自己之前打的那几头野猪,也别寻思往回整了,八成都是有痘的,只是多多少少的问题。
唐河垂头丧气地,准备把这头野猪拖到村外的壕沟里,深埋是别想了,挖不动,真的挖不动。
但是架点柴火直接烧了还是没问题的。
“嘿,怪不得这家伙敢冲到村儿里来报仇,这胆儿还不是一般的大啊!”
杜立秋随手割下猪苦胆向唐河晃了晃。
正常的猪胆也就小孩拳头那
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