第57节

一直说不要, 最后让陈木武送他的时候给送去了。

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羊没有多大, 后腿也算不得大, 他们家人多敞开了吃只能吃一顿。

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以前他们家一年到头也不吃上一顿肉, 有吃肉的时候

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这种要炖的东西要是一次做太少，就是浪费柴火, 还不如一次多做点, 让大家吃完都别惦记。

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江文清起床以后去后院走了一圈, 都没闻到血腥气。

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她问陈木文：“怎么没看到血迹？”

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陈木文指着后院那堆雪说：“盖住了，晾在这不好看，等雪化了就没痕迹了。”

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后院堆的雪还有前院铲过来的，堆在一块没个十天半个月都很难化掉。

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羊都处理好了, 今天肯定要吃一顿。

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今天一早家里就喜气洋洋的, 过年估计也没这么开心。

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陈翠春一大早就去山脚下的菜地摘菠菜, 下雪之前他和陈粮丰去一趟菜地用稻草把菜都盖了起来, 今天摘回来菜叶被冻的青黑, 但整体还保持着鲜活的样子。

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听说这羊是兵哥从山里收的跑山羊, 跑山羊肉紧还是新鲜处理的, 直接白炖就可以。

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江文清斩了三根羊排砍成段，又切了一些羊肉下锅炖。

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剩下的羊肉把肉厚的地方划开，晾在通风的地方风干，差不多一个月左右就能风好。

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现在温度低风羊肉不会变臭，要是温度再高一点就不好说了。

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他们这边的国营饭店卖的羊肉也大多做是风干羊肉, 很少卖新鲜羊肉。

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