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家里穷的人没什么好准备,年夜饭顶多添一道豆腐。家里条件好点的想准备也没东西准备,为了应景大家差不多都是中午不吃,傍晚三四点钟吃年夜饭。
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陈家也不准备做太多,只晒的咸鱼蒸一条,炖个红烧肉,炖个白菜炖豆腐,炒俩素菜,拌两个凉菜就够丰富的了。
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江文清总觉得作为年夜饭菜色有点少了,陈翠春还说走出去整个大队也绝对找不到像现在这样的。
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就算江文清觉得菜色少也没办法,条件在这摆着呢,她只能尽力做的比平常还好吃。
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这几个菜还有人帮忙,她把肉炖上就行,花不了什么功夫。
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但是说好今天晚上包馄饨,这个馄饨皮要下点功夫。
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饺子皮和馄饨皮的区别其实也很大,最大的区别就是馄饨皮里需要放一丢丢碱面,些许的碱面也会让面延展性更好,这样擀出来的馄饨皮薄透光却不会破。
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和馄饨皮的面偏硬,因为反复折叠擀皮最累人,江文清思量一下还是把这一步教给陈木文了。
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“你学会了以后当大厨也没问题。”
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陈木文一边擀还一边畅想了一下当大厨的日子:“听说当厨子吃得饱,我要是当厨子就可以给家里省很多粮食了。”
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“陈木文同志你这觉悟不行,还没当上大厨就想着贪赃了。”
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陈木文咳嗽两声:“我开玩笑的,我觉悟很纯正的。”
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江文清憋笑:“幸好屋里没别人,不然你可惨了。”
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陈木文往外看看,立刻承诺自己以后不会乱说话。他把今天兵哥说的告诉江文清:“我是不是太胆小了?”
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