第67节

里吃肉的人多，陈家总算不用堵灶房的窟窿眼，不过他们家这股味道格外霸道。

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搞得路过他家的人一波又一波……

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第67章 红烧肉

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红烧肉讲究慢炖, 用小火炖出肉的油脂，让肉做到肥而不腻是最好的。

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江文清今天有的是闲心做炖菜，特意让陈木文点了炭火炉子, 把装红烧肉的陶锅坐在炉子上慢炖。

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炖到肉质软烂, 红润的肉块已经初见红烧肉的色彩时, 沿着锅边把炖出来的油脂撇出来, 到时候用来炖豆腐又是别有风味。

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今天炖红烧肉除了原本的五花肉，江文清还切了一刀肥肉, 和一块瘦肉放进去炖。\n\n\n\n', '\n')