第一百四十五章 酥脆可口

得酱大骨，把石磨拿给刘二毛磨。

几寸大的小石磨在刘二毛手里，跟小孩子的玩具差不多，磨盘子差点磨出火心来。

但凡郁知秋弄新鲜吃食，刘三河最积极，哪怕这会才吃饱他也跑前跑后地转。

“娘，今天的大骨头好多肉啊，张屠夫这么大方，骨头上还留这么多肉。”刘二毛进来问还用不用再磨一遍，瞧着一盆肉骨头，神情惊讶。

郁知秋往大锅里加水、姜片和黄酒：“我让张屠夫故意留成这样的，无亲无故的，人家敢送你敢收不？”

刘二毛顿住，是啊，送他他也不敢收啊，天下没有白吃的午餐，白吃的肉那就更不可能。

“二毛，再磨一遍，越细越好。”郁知秋抽空瞧了一眼，觉得还不够细。

泡过水的肉骨头得再焯一遍水，刘三河自觉地点火烧锅，郁知秋往里头加了生姜，再挽一把葱扔进去。

骨头多，血沫子也多，打掉面上的血沫子，肉骨头还要再清洗两遍。

接着再次烧火炒糖色，放调料香料加水慢慢炖着。

好菜费时，要想酱大骨好吃有味，急是急不来的，煮好后还要在汤汁里泡一段时间。

锅里酱着骨头，郁知秋手机也不闲着，再次取了少量面粉，揉面发酵，她想试试自己的想法，看看会不会对麻花的香味有所提升。

刘二毛磨好香料拿进厨房，见他娘又在忙话，心疼道：“娘，你歇着吧，我来揉。”

郁知秋笑着摇头：“不用，差不多也有人送鸡蛋来了，你去准备准备，别让人空等着。”

话说完没一会，门口就响起说话声和蛋黄汪汪叫的声音。

刘二毛走出厨房，把蛋黄哄到狗窝旁拴住，招呼卖鸡蛋的进院子。

刘百灵懂事地钻进厨房烧火，刘三河跑了两趟搬出桌子和凳子，开始收今天的鸡蛋。

刘家兄弟帐算得清楚明白，给钱也给得爽快，来卖鸡蛋的大婶婆婆都挺满意的。

有时候大伙卖了鸡蛋也不急着走，就在刘家院子聊天。

郁知秋觉得挺不方便的，她不喜欢自己院子里一直有人，但是又没办法，除了刘家院子又没有别的地方可以用。

要想不在刘家院子里，要么换人收鸡蛋，要么另外寻个地方。

这两种方法暂时都没法子实现，只能先忍一忍。

随着时间的流逝，酱大骨的香味传出，香得一院子妇人伸着脖子往刘家厨房看。

“三河，你家做啥呢？咋这么香？”有妇人问埋头记账的刘三河。

刘三河头也不抬地道：“炖大骨头。”

“啥大骨头这么香，我家炖肉也没这么

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页