料,鸭子每天的运动量多少,都有讲究。
烤好的鸭子被端来桌子上展示,厨师就站在边上现切。
有的熟客会让上一把餐刀自己切,鸭子皮蘸白糖,宛若一块薄如纸片的焦脆糖,一咬便会碎成几块。
何瑞雪给爸妈各自卷了一张,然后才往自己嘴里送。
不得不说,十块钱的烤鸭的无论是味道还是口感,都远超后世198一只的鸭子。
烤制的火候刚刚好,鸭子的身形匀称,因为活动过,肉是嫩的,不会出现肥油淤积,不腻,更不柴。
“有钱人真会吃,一只鸭子都能吃出花来,这汤也鲜亮。冬宝,你回头去问问能不能带走,也让你两个哥哥尝尝。”
“应该可以,等回去之前我过来打包两只带回去。”
“用不着,把桌上剩下的肉包一包,让他们知道啥味儿就够了,还指望能吃饱啊。”
王桃枝边吃边说,“就是,一只鸭子肉切出来不到两盘,收咱十块钱,不如去抢,在家能买十几斤肉呢。”
“人家做的好吃啊。”
何晓洁慢悠悠地卷着鸭肉,顺嘴反驳她的话,“你没听人刚才介绍的吗,光是厨师都要培养好几年,炭火都是自己烧的。”
“肉怎么做不好吃?那咱家的柴火还是自己捡的呢。”
“那下次小姑就带着我和爷奶过来,你心疼钱的话就一个人在家,想吃啥都行。”
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