退圈后我成了国宝级厨神[穿书]
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第10节

一会,卧室门被敲响。

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张全的答案早有预料:“我得跟你商量下情况,才能决定答不答应。现在太晚,你明天来趟我家。”

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第二天。

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裴宴赶着大早来到张家。

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张全在门口迎接。明明裴宴是小辈,他却莫名一点都不敢轻忽,给她泡了茶才坐下,将一张熙来街的详情图铺在面前的茶几上。

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“熙来街呈‘l’型,有两条边,摊位分散在‘l’的两头,店面则集中在中间。这两条边里,其中一条边紧贴着浔传的西门,袁志管的就是这一边。”

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浔阳市有不少大学,大部分集中在市区和城南。城北这边主要是两所,浔阳传媒大学“浔传”,s省大学“s大”。

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s大离熙来街有一站路距离,虽说也有学生来这吃饭,但比不上就在旁边的浔传。

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“下午有课,晚上有门禁,大部分学生都懒得跑太远,”张全点着图说,“因为这个客流量差别,不管是开店的还是摆摊的,都爱去袁志那条边。他那边位置供不应求,我这边则只能捡他那边挑剩下,做得没那么好吃的。长此以往,学生更不爱过来。”

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见裴宴点头表示明白,张全接着道:“熙来街商铺租金定死,摊位除了每月200租金以外再抽成营业额的25%。商铺这边,因为地段差别还不算大,基本能打平。但摊位因为离得更远,哪怕我尽力想办法,做宣传、发传单,每个月也能差不少。”

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“偏偏我们业绩算法,加上各种参数,摊位这边抽成占比很重。”

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裴宴被这些参数弄得有点晕:“算到年底,您还需要多少抽成?”

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张全:“八万。”

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八万,听着不多,相比整条熙来街的营业

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