第410节

饺子在世界范围内都十分流行，大胡子评委怎么想，也不觉得它的味道能胜过卡洛斯的西国海鲜饭，或许这个华国姑娘从选题上就出了问题。

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他这么想着，有些漫不经心地舀起一只饺子，连同勺子里的汤汁一起送入口中。

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“！！！”

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大胡子评委的眼睛缓缓睁大。

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牙齿咬破轻盈的饺子皮，鲜美的汁水瞬间流淌而出，他几乎难以形容这汁水的滋味，不仅仅是猪肉的味道，还夹杂着深海水产的鲜味。

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旁边的名厨评委同样满脸震撼，又尝了一只，恍然道：“是肉冻么？”

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肉冻，是以猪皮为主材料做成的汤冻，在华国多用于灌汤包中，国外则常见于冷汤类菜品。

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名厨评委想起之前看见的那几种金黄的配料，大约便是加了海鲜汁水的肉冻。肉冻的滋味，丰富了本来淡掉的馅料味道，而这水饺给人的惊喜还不仅如此。

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高汤的鲜美，饺子皮的鲜美，馅料的鲜美各有不同，却又完美的融合，这道简单的汤饺，竟有着不输给f国甜品的复杂层次感，如同一款舌尖上的盛宴。

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名厨评委露出大大的笑容，在打分器上敲下数字：96.75分。

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大胡子评委紧随其后：97。

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96.5、96.8、96.7。

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裴宴的最终得分，是96.75分。

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她迄今为止，最高的分数。

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第244章

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观众席寂静片刻。

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在此之前

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