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鸡胸肉、柠檬、龙虾、整只乳猪、烧腊、椰子、燕窝……
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黎白昕是粤菜厨师,有限定范围,不难猜出他的菜色。
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乳猪和龙虾显然对应广府名菜烤乳猪和上汤焗龙虾,而鸡胸肉和柠檬则对应凉菜的柠檬鸡。汤大概是黎白昕的拿手好戏老火汤,主食和甜品则分别是烧腊饭和椰汁冰糖燕窝。
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一凉菜,二主菜,一汤一主食一甜品,皆是很黎白昕风格的厚重华丽滋味。
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跟他相比,裴宴的选题要难猜许多。
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黄瓜、萝卜、白菜、火腿、五花肉、鸡鸭猪肘、整鱼、杂粮白米、杏仁片、琼脂……除去甜品的“杏仁豆腐”显而易见,其他都看不出具体要做些什么。
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只是,光看这些食材……
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旁边卫蔚说出邵清和所想:“裴厨的食材,是不是太简单了点?”
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没错。
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相比起黎白昕厚重华丽的食材,裴宴的食材就过于简单,甚至是简朴了。
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虽说简单菜色做得足够好,也能衬得华丽菜色华而不实,但以黎白昕的实力,这难度未免也太大。
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卫蔚喃喃道:“裴厨是怎么想的?”
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邵清和目光深邃,遥远凝望裴宴:“她一定有自己的打算。”
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裴宴想要赢过邵清和,必定不能用普通策略。或许,她这番做法,就是为了背水一战。
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决赛开始的钟声响起。
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裴宴感觉自己的心脏剧烈地跳了起来,于是她闭上眼睛。
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