还珠格格杜若兰6（金币

还珠格格杜若兰6（金币加更）

虽然菜名好听有诗意，但光是这些素菜也填不饱众人的肚子，劳累了一整天的众人，就等着杜若兰手里的那条鸡了。

杜若兰让尔康和尔泰两兄弟搬来几块砖头，堆叠成砖池，草木灰堆在砖池边，灰中的盐卤开始缓慢地渗出来，汇成水流，源源不断流进砖池。

池中盐卤眼见得就在一点点升高。围着砖池有一口大锅，锅底全都火光熊熊，锅中盐卤咕嘟咕嘟起劲地翻腾着，风呼呼地吹过来，热气贴着锅边就四散开去，弥漫开一股说不出来的呛人的气味。

小燕子和永琪在旁注视着，锅底下的柴草快烧完了，赶紧过去再塞一捆。那烧火的铁叉也特别，长有一丈开外，用一根竖着的粗木杆吊住，往锅膛里塞草，又方便又轻巧。

锅中只剩下半锅盐水时，显见得盐分已经极浓了。杜若兰开始撤火，并用个蒲包兜了一包东西撒进锅里，沸腾着的盐卤略滚几滚，竟慢慢地显出奇迹来，盐卤开始结晶成盐了起先只见一处地方发白，跟着发白的面积越来越大，就像墨汁在纸上渲染开来那样快，看得众人目瞪口呆。

杜若兰把宰净去毛的几只肥鸡，噗地一声扔进盐锅。锅中腾起一股轻微的白烟，就听见鸡身上油脂吱吱的欢叫，冒出一个又一个小油泡泡，跟着奇异的香味也出来了，惹得众人口舌生津。

最后再用铁叉拨弄锅里的鸡，将它翻一个身。朝上的一面已经焦黄，香味越发浓烈。接着又拨动铁叉，把油光闪亮的一只鸡叉了上来，再用个干净蒲包接了，转手分发给每一个人。

众人早就饿得肚里咕噜噜地叫了，接过鸡便狼吞虎咽的大口大口吃了起来。杜若兰撕下一条鸡腿递给乾隆，微笑道：“老爷，您尝尝看吧！”

鸡皮是琥珀色的，鸡肉却极嫩，呈淡淡的粉红，骨头缝里似还有血丝渗出。咬一口，咸味已入鸡体，鸡味却未失分毫。

乾隆咬了一小块肉，瞬间面带笑意，不住地点头称赞，“太美味了，朕……我还是第一次吃到这么美味的鸡肉呢！若兰的厨艺真是令人大开眼界啊！”

其他人也都跟着纷纷称赞杜若兰，小燕子吃得腮帮子鼓鼓的，这回对杜若兰佩服得五体投地，忍不住问道：“杜姑娘，你这烤鸡的方法很是特别啊，我从来没见人这么烤鸡的呢！”

杜若兰捂嘴一笑，脸上写满了自信，“这不是烤鸡，这叫盐焗鸡。”

“盐焗鸡？”

“对啊！其实我刚刚的做法还算简单了，如果材料足的话一定能做得更好吃。盐焗鸡有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用，比烤鸡更有营养。烤鸡虽然吃起来香，但

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