安分守己当昏君 第38节

膳监的作风：无论什么珍馐殊味，做法都差不多。

这?些菜都会提前做好，在炉上温着。

因怕清蒸清炖的菜，被主?子们尝出不新鲜。所以尚膳监所有的菜肴都有个共同的特点甚至是味道，那?就是‘燔炙酿厚’，即多用熏烤的做法，然后淋上各色味道重的酱汁。

比如让皇帝摔筷子的菜，就是一盏燕窝鸽蛋。

这?道菜是必须得?清炖才上佳，高朝溪的小厨房就会做这?道菜。

结果尚膳监上的大概是不知道啥时候的预制菜，依旧秉承着他们过去的做法：熬一大锅猪油，到了各宫用膳的点儿，就给每道温吞吞的菜上浇一大勺——这?不，就从温菜变成热菜了？也尝不出新不新鲜来了，毕竟，猪油糊嘴。

说起来，姜离当日?的气恼，也不全?是作伪。

被猪油糊了个够呛的她是真的心疼食材。她所在的华夏，托袁爷爷这?种神仙下凡的福，绝大部分同胞都已经?不会饿肚子了，但?大家还是以珍惜粮食为荣，也很热爱美食。

而在她认真研究过尚膳监的制菜后，发现根本就是暴殄天物！

高朝溪记得?皇帝当即就把尚膳监的人叫来问责，而尚膳监绝不肯独自背这?个锅，叩首委屈回?禀道：尚膳监是负责做皇帝的菜没错，但?所用之物，别说主?食材了，就算是香料，都得?由光禄寺供给。

新不新鲜的，他们也没法子啊。

这?还不算，做法他们也不能自由发挥，什么食材用什么烹饪之法，用什么搭配，也全?都是光禄寺写好了单子，他们这?些内庖太?监只能照办！*

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