第一百二十二节 师出有名

的那批咸肉中下了毒。

匪帮顿时成为人人喊打的过街老鼠，他们送来的物资被暂时封存起来，严加检查，最终发现除了咸肉，在大米和面粉中也有发霉变质的迹象，可能引发更为致命的黄曲霉素中毒。这批食材是从“大灶”紧急拦截下来的，第二天就要做成饭菜，分发给大伙儿食用，消息很快就传播开去，闹得人尽皆知，连关禁闭的冯同学都听说了，他暗暗庆幸，侥幸逃过了一劫。

当天晚上行政部经理鲁广志去看望了冯同学，带给他一包饼干垫垫饥，说起这次的事故，让他写篇食物中亚硝酸钠和黄曲霉素危害的科普文章。冯同学是泗水大学生物系的大三学生，笔杆子很厉害，肚子里也有货，他一边吃饼干一边琢磨，然后开了个夜车，酝酿成熟，写了一篇小文章，第二天一早拜托看守交给朱岚。

文章很快送到宋骐手里，他从头到尾读了一遍，觉得很专业，很及时，有足够的说服力。

“亚硝酸钠俗称工业盐，毒理学上能引起急性中毒，具有刺激性、致突变性、致畸性，误食是常见的中毒方式，成人摄入0.2克至0.5克即有可能引起中毒，3克以上即可致命。在摄入后几分钟至数小时内出现急性中毒症状，轻度表现为头晕、头痛、恶心、呕吐，重度中毒会迅速发展为呼吸困难、意识障碍、昏迷，甚至死亡。动物实验表明亚硝酸钠会导致中枢神经系统发育畸形，血液和淋巴系统发育畸形（包括脾和骨髓），泌尿生殖系统发育畸形。”

“黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素，极毒，其毒性比氰化钾强10倍，比剧毒农药1605、1059的毒性强30倍，对肝脏有严重损伤，是世界卫生组织国际癌症研究机构公布的1类致癌物。急性中毒主要为肝功能损害，早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、肠鸣音亢进、一过性发热、黄疸及肝区触痛等症状，发病二三周后会出现腹水、下肢水肿，脾脏增大变硬、胃肠道出血、昏迷、抽搐甚至死亡。”

有了这两段，足以解决“师出有名”的问题。

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