第50章

,味道也和现代的白猪迥然不同。

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只好抓乳猪来凑活一下。

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好在当地居民也有吃烤乳猪的习惯，厨娘爽快点头：“没问题,夫人，还是想婚宴那样放血处理吗？”

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莉莉安：“当然！”不放血的猪肉能吃？

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趁着厨娘去杀猪的时机，莉莉安又吩咐厨房的帮工处理土豆。

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洗净、削皮,做不同菜式的土豆要做不同处理——这么一筐土豆，莉莉安当然要一次吃个爽。

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炖红烧肉的切滚刀块，余下的莉莉安吩咐分别切方块和切丝。切方块的要彻底煮烂，切丝的则焯水即可。

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张罗指点的功夫，厨娘也将乳猪处理好了。

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方块大小的肉下锅，莉莉安还不放心，又加了当地常用的香料与酒，希望多少能去些腥。\n\n\n\n', '\n')