18 小黄鱼烧面

p;不凑不成，没钱鱼汛期就得去鱼行借钱，那叫放山本，利税高。

如此在外捕鱼三月，王三娘除了高兴他们能回来，又担忧今年没个好收成。

毕竟渔民嘴里常说：“三冬靠一春”，三个冬汛期时捕获的鱼和海鲜，也不如春天一季的小黄鱼收成。

不止她想钱的事，各家凑了钱的妇人也在问，“春鱼抲得多不多？”

“全洋面过鲜了？还是剖了抄咸，抱盐全做鱼鲞了？”双珠嫂子高兴外又发愁，“今年咸货铺子也不晓得收不收那么多。”

小黄鱼鲜的时候卖价最好，要是能在捕了鱼后，碰上外海冰鲜船，把鱼卖出去，那时收的钱最多，大伙全盼着能洋面过鲜。

但是渔获多，冰鲜船少，渔港的冰贵。渔民只能网了鱼，立马抄鲞刀，剖了鱼取出鱼鳔，塞盐，再晒船板上。这叫抄咸，也叫一把鲞刀一把盐。

管船老大陈通海乐呵呵的，“这回运道好，头一波赶上了粉籽的春鱼，卖了个好价钱，后头赶上的大多是水籽的，就剖了做鱼鲞。”

江盈知听了后也想吃粉籽的小黄鱼，这算是行话了，粉籽代表小黄鱼没产卵，又临近产卵期，那时的肉质最紧实最鲜美。

水籽的就表明已经产卵，肉质会变得较为松散，可也比其他鱼吃着要鲜。

她馋着那滋味，忽听人群里笑闹，自打陈通海说了今年收成不错时，大家便都高兴起来。毕竟拉紧裤腰带子，天天在灰缸里熬番薯丝粥喝，可算能把旧年里的债收回来了。

一顿关切问完后，大捕船上的渔民开始卸货，小梅拉着江盈知凑进去看，小声说：“以前还有不少外海的鱼，通海叔会分点给

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